Индия не для туристов: Раджастан без организованных туров
Тадж-Махал видели все. А вот синий город Джодхпур, золотой Джайсалмер на краю пустыни Тар и забытый Бунди с фресками на каждой стене — это Раджастан без туристических автобусов и фиксированных маршрутов.
Форт Амбер в Джайпуре — 4 км от центра города, слоны уже не работают официально но атмосфера остаётся
Куда ехать вместо Джайпура
Джодхпур
Старый город выкрашен в синий — изначально это был цвет домов брахманов, потом распространился как защита от жары и насекомых. Форт Мехрангарх нависает над городом с высоты 125 метров — один из лучших фортов Индии и при этом значительно менее посещаемый чем Агра.
Лучшая точка для фото синего города: кафе на крыше рядом с Голубой лагуной — смотровая площадка с видом на форт и весь старый город. Завтрак стоит 200–300 рупий (200–300 ₽).
Джайсалмер
Единственный живой форт в Индии — люди живут внутри крепостных стен, там работают рестораны и магазины. Форт Джайсалмер сделан из жёлтого песчаника, который меняет цвет от золотого днём до оранжевого на закате.
Из Джайсалмера — сафари в пустыню Тар на верблюдах. Один день — 1500–2500 рупий (1500–2500 ₽) с ночёвкой в палатке под звёздами. Торгуйтесь — цена всегда завышена в 1,5–2 раза.
Бунди
Небольшой город в 35 км от Котты, который большинство туристов пропускает. Весь старый город покрыт фресками — на стенах домов, во дворцах, в колодцах-ступа. Форт Тарагарх заброшен и открыт для свободного исследования без билетов и охраны.
Рынок специй в старом городе Джайпура — здесь специи покупают килограммами и торгуются
Рынки и еда — где есть по-настоящему
Рынок специй Масала Чоук в Джайпуре — оптовый рынок где всё продаётся на вес. Куркума, кориандр, тмин, кардамон — в 5–10 раз дешевле чем в туристических магазинах. 100 г качественного шафрана — 400–600 рупий (400–600 ₽).
Дал Баати Чурма — главное блюдо Раджастана. Запечённые хлебные шарики с дал-соусом и сладкой крошкой. В уличном кафе — 80–120 рупий (80–120 ₽). В ресторане с кондиционером — 300–500 рупий.
Ласси в Джодхпуре — в переулке рядом с рынком Сардар Базар стоит кафе с 60-летней историей. Ласси с шафраном и фисташками, подают в глиняных стаканах — 80 рупий (80 ₽). Очередь с утра.
Дьюти фри и что везти
Аэропорт Джайпура (JAI): магазины специй в зоне вылета — цены нормальные, качество проверенное. Готовые смеси карри, масала для чая, шафран в стеклянных банках — удобно везти.
Что везти с рынка (не из дьюти фри): ткани — Джайпур известен блок-принтом. Хлопок с ручным набойным узором — 300–600 рупий за метр (300–600 ₽). Серебряные украшения — Раджастан крупнейший производитель в Индии, цены в 3–5 раз ниже европейских.
Практика
Октябрь–март. Апрель–июнь — +45°C в тени, тяжело. Июль–сентябрь — муссон, дороги размывает.
Поезда в Индии дешёвые но продаются за 60–90 дней. Бронируйте через IRCTC.co.in. Автобус между городами — 150–300 рупий.
Рупии. Наличные нужны везде кроме крупных отелей. Карты работают в банкоматах SBI и ICICI, комиссия 200–300 рупий за снятие.
Электронная виза (e-Visa) онлайн — $25, оформляется за 2–4 дня. До 60 дней пребывания.