Узбекистан —
Шёлковый путь
Самарканд с куполами Тимуридов, Бухара с крепостями и медресе, Хива с глиняными стенами. Без визы, с плюс тридцатью в апреле и плюс сорока в июле.
Когда ехать
Март–май и сентябрь–октябрь — оптимальное время. Летом (июнь–август) — жара до +45°C, тяжело ходить по городам. Зимой — холодно, особенно ночью.
Апрель — цветут сады, +25°C, туристов мало. Октябрь — после летней жары, золотые деревья у древних стен.
Маршрут Ташкент — Самарканд — Бухара — Хива
Перелёт: Москва — Ташкент от 12 000–18 000 рублей туда-обратно. Fly Dubai, Uzbekistan Airways, S7.
Между городами: скоростной поезд Afrosiyob Ташкент–Самарканд — 2 часа, 15 000 сум (~110 рублей). Самарканд–Бухара — ещё 2 часа. Бухара–Хива — автобус или такси 3–4 часа.
2 дня
Базар Чорсу — самый живой рынок Средней Азии. Метро с советскими мозаиками. Старый город (Хаст-Имом) с мечетями. Ночной Ташкент — живой, молодой, неожиданный.
3 дня
Площадь Регистан — три медресе XIV–XVII веков. Мавзолей Гур-Эмир (гробница Тамерлана). Обсерватория Улугбека. Вечером — базар и самса прямо из тандыра.
2 дня
Крепость Арк, минарет Калян, торговые купола. Бухара компактнее Самарканда — всё пешком. Ночью старый город почти пустой, фантастические тени на стенах медресе.
1–2 дня
Ичан-кала — крепость-музей под открытым небом. Самый «нетронутый» из городов маршрута. Летом жарко, весной или осенью — идеально.
Еда — главный повод приехать
- Плов — главное блюдо. В Ташкенте лучший плов в «Центре плова» на базаре Чорсу. С утра — до полудня, потом заканчивается
- Самса — пирожки из тандыра, 2 000–3 000 сум (15–20 рублей)
- Лагман — лапша с мясом и овощами, 15 000–25 000 сум
- Шашлык на базаре — 2 000–3 000 сум за шампур
- Дыни и арбузы летом — лучшие в мире, 5 000–10 000 сум за кг
Бюджет на 7 дней
| Статья | Минимум | Комфорт |
|---|---|---|
| Перелёт Москва — Ташкент туда-обратно | 12 000 ₽ | 22 000 ₽ |
| Жильё (7 ночей, гестхаус) | 12 000 ₽ | 25 000 ₽ |
| Еда | 5 000 ₽ | 12 000 ₽ |
| Транспорт внутри страны | 3 000 ₽ | 6 000 ₽ |
| Входные билеты и активности | 3 000 ₽ | 8 000 ₽ |
| Итого | 35 000 ₽ | 73 000 ₽ |
Узбекская кухня
Плов, лагман, самса — рецепты с историей на ВкусМира